소매 유통의 뜻과 소매업의 역할과 특징

소매 유통이 뭘까?

식품이 어떤 과정을 통해 우리 식탁에 올라오는지에 과정을 써보려고 합니다!! 소매유통 소매상은 생산자(제조업자) >> 도매 >> 소매 >> 소비자로 구성되는 유통 경로상의 마지막 단계며 최종 소비자와 직접 접촉한다는 점에서 제조업자와 도매상의 판매성과에 큰 영향을 미칩니다.

 

---

▶소매업의 역할

적정한 가격과 우수한 품질을 지닌 상품을 제공해야 한다.

 

다양한 상품구색을 갖추고 있어야 한다.

 

신속하게 대응할 수 있도록 적정량의 재고 확보, 유지가 필요하다.

 

소비자에게 필요한 상품이나 유행 및 생활정보를 제공하여야 한다.

---

▶  소매업의 특징

• 제품 수집 및 구매
  • 소매업체는 다양한 제조업체로부터 다양한 제품을 수집하고, 이를 구매합니다. 이 단계에서는 소매업체가 어떤 제품을 판매할지를 결정하게 됩니다.
• 재고 관리
  •  소매업체는 보유한 제품의 양을 효과적으로 관리하여 고객 수요에 대응해야 합니다. 이를 통해 재고 부족이나 과잉 재고와 같은 문제를 방지하고 최적의 재고 수준을 유지할 수 있습니다.
• 가격설정
  • 소매업체는 제품에 대한 가격을 결정하고 이를 마케팅 전략에 따라 조절합니다. 소비자의 구매 결정에 영향을 미치는 다양한 요소들이 고려됩니다.

 

마케팅 및 판촉활동

• 소매업체
  • 제품을 소비자에게 홍보하고 판촉 하는 활동을 수행합니다. 이는 광고, 할인 행사, 포인트 적립 등 다양한 방법으로 이루어질 수 있습니다.
•  고객서비스
  • 소매업체는 고객과의 상호 작용을 중시하며, 만족스러운 고객 서비스를 제공함으로써 고객과의 관계를 유지하고 신뢰를 구축합니다.
• 유통채널
  •  소매업체는 다양한 유통 채널을 활용하여 제품을 소비자에게 전달합니다. 이는 오프라인 매장, 온라인 플랫폼, 도매업체 등을 포함할 수 있습니다.

---

생산자 및 공급자에 대한 역할

• 소비자가 원하는 정보를 생산자에게 즉시 제공하여 제품생산에 반영할 수 있게 하여야 한다.
• 도매업이 담당하는 상품의 구입과 판매시점까지의 보관기능을 수행함으로써, 위험과 비용을 부담하게 되어 도매업자나 생산자의 부담을 덜 수 있다.
• 소매업이 자신들의 판매를 증대시키기 위하여 스스로 소비자들에게 여러 광고를 하는데, 결과적으로 생산자 및 도매업자들의 판매 촉진을 도와주게 된다.

---

현황

전국의 소매유통업체는 2015년 기준 66만 4천 개를 기록하고 있음. 백화점은 100개, 대형 마트는 549개, 슈퍼마켓 외의 경우 7만 9,355개, 편의점은 3만 1,203개를 기록하고 있음. 조사 기간 동안 편의점, 인터넷쇼핑 업체는 크게 증가했으며, 슈퍼마켓은 감소했다. 대형마트와 백화점 등 대규모 매장 매출액은 정체 상태임 백화점․ 대형마트는 감소 추세, 슈퍼마켓․편의점의 평균 매출액은 증가 추세를 보이고 있다.

---

소매업의 문제점

• 농산물 가격 변동성이 민감한 것은 수급불균형에 있다. ->근본적인 문제 해결책으로 규모화와 조직화를 가장 강조했음에도 불구하고 여전히 제자리다.

 

• 대형유통업체의 SSM 및 편의점 사업 진출은 위기의식이 팽배해 있던 재래시장과 골목시장 상권의 생존을 위협할 정도로 위기감은 시간이 갈수록 증가하고 있는 실정이며 대형유통업체와 중소소매점 간의 갈등의 골은 시간이 갈수록 깊어져 가고 있는 현실이다.

---

 

소매와 도매의 차이점

소매는 최종 소비자에게 판매하는 행위를 소매라고 하고, 도매는 소매를 제외한 모든 판매를 도매라고 한다. 즉 최종 소비자에게 판매를 목적으로 하지 않은 모든 판매를 포괄하는 개념이라고 할 수 있다. 즉 도매와 소매의 차이는 최종 소비자에게 판매를 목적으로 하느냐에 따라 구분이 된다.

 

마치며

소매업은 소비자와 직접 소통하며 다양한 상품을 제공하는 중요한 경제활동입니다. 소매는 고객의 니즈를 충족시키고, 지역경제에 기여함으로써 사회 전반에 긍정적인 영향을 미칩니다. 소매업은 상생과 혁신을 통해 지속적으로 성장하며, 소비자와의 유대감을 강화하는 플랫폼이 됩니다. 함께 소비자의 삶을 더욱 풍요롭게 만들어가는 소매업의 중요성을 재확인 해봅시다.